海外自由行前你要做好签证工作
办理旅游签证的申请材料：
1、填写完整的《外国人签证、居留许可申请表》，提交二寸正面免冠半身彩色照两张；
2、有效国际旅行证件（包括外交、公务、因公普通、普通护照等证件）复印件，交验原件；
3、境外人员临时住宿登记表；
4、与申请事由相关的证明（境外机构出具的证明须经我国驻外使领馆或有关部门认证）：
①申请个人旅游签证，须提供接待单位公函；无接待单位的，须提供能够保证在华生活费用的经济证明（现钞、旅行支票、汇票单据、现金卡等，每天按100美元计算）；
②申请团体旅游签证，原则上不予受理。对有不可抗力原因的，可申请与实际情况相应有效期限的零次团体签证，只能申请一次，须提供接待单位公函；
③申请团体签证分离，分离人员可申请有效期1个月以内的零次签证，须提供接待单位公函；
④丢失团体签证申请补发，可申请与原签证停留期限相同的零次签证，须提供接待单位公函和本次入境的团体签证复印件。
泰国菜的口味侧重于酸、甜、辣，并善于采用各种自然食材和用多种香料进行调味搭配。另外泰国的甜品风格独特，制作甜品常用的食材有新鲜的水果、鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根以及用各种芳香的花为原料制成糖浆来煮制液态的甜品，甚至也有重口味的炸昆虫。
1.蒸红咖喱鱼：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。
2.柚子沙拉：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。
3.打抛肉：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。
4.炸猪皮：清迈特产，虾球状的炸猪皮比较肥厚，长条状的炸得比较干。通常配青辣椒酱一起食用。
5.黄色米棵：这道咸点心是用糯米制成的，内馅是猪肉加上一些胡椒，用芭蕉叶或香兰叶包起来蒸熟食用。
6.椰子糕：以椰浆为主料，加进芋头、蛋黄等材料，有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。
7.无骨炸鱼：清迈的无骨炸鱼制作工序繁复，厨师得小心翼翼地将鱼骨取出，然后将香茅、蒜、胡椒、莞荽根、胡椒等辛香料填进鱼肚，再下油锅炸。
8.炸竹虫(Rod Duan)：清迈以竹子为材料的工艺品很多，料理也用得到竹笋，竹筒可当成食器使用，生长在竹子里的虫子也是盘中餐。